Se você adora carne de aves, o pato é uma escolha altamente nutritiva e saborosa. A carne é uma boa fonte de proteína de alta qualidade. Sem a pele, ela tem ainda menos calorias do que o frango sem pele.
Uma porção de 100 gramas da carne de peito sem pele contém 140 calorias. A carne também é uma boa fonte de vitaminas A, B3 e C. Os Minerais incluem ferro, selênio e cálcio. Estes nutrientes podem promover a sua saúde de várias maneiras.
Vitamina B3 (Niacina)
A carne de pato é uma excelente fonte de niacina, um membro da do grupo de vitaminas B. Uma porção de 100 gramas da carne de peito de pato fornece cerca de 50 por cento das necessidades diárias de niacina. Esta vitamina desempenha um papel vital no metabolismo das gorduras no corpo.
Também foi provado que a nianica tem um efeito redutor de colesterol. A Niacina ajuda a reduzir o colesterol de baixa densidade (LDL), que quando oxidado forma placas nos vasos sanguíneos. Isso aumenta o risco de doença cardíaca.
Se você quer promover a sua saúde cardiovascular, o pato é uma boa escolha de carne. A niacina também suporta processos genéticos. Os Componentes de material genético celular exigem niacina para a sua produção. A ingestão inadequada de Niacina na dieta pode causar danos ao DNA.
A niacina também ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e regula o metabolismo da insulina. Isso faz com que pato seja um bom item na dieta para diabéticos.
Proteínas
Elas desempenham um papel fundamental na construção de atividades diversas no organismo. A formação dos tecidos do corpo,as células, enzimas e hormônios todos eles requerem proteínas.A Reparação da pele danificada, as membranas celulares, cartilagem e tecidos também é fortemente dependente da disponibilidade de proteínas.
As Proteínas ajudam a aumentar a imunidade do corpo. Elas ajudam na formação de certos anticorpos que ajudam a combater infecções. Uma porção de 100 gramas de peito de pato fornece 55 por cento das suas necessidades diárias de proteína.
Ferro
O Ferro desempenha um papel crucial na produção de hemoglobina, um componente básico das células vermelhas do sangue. Estas células desempenham um papel vital na distribuição de oxigênio e nutrientes por todo o corpo. O Ferro regula inúmeras atividades metabólicas e ajuda a regular o crescimento celular.
Ele também ajuda na produção de certas enzimas. O Pato é uma excelente fonte de ferro e também ajuda para o crescimento de crianças, adolescentes e inválidos. O teor de ferro ajuda o corpo a produzir energia que é necessária para várias atividades.
Selênio
É um dos minerais exigidos pelo organismo. Apenas pequenas quantidades de minerais são necessários para manter uma boa saúde. O Selênio apoia as actividades de muitas enzimas no organismo. Ele também ajuda a melhorar a imunidade do corpo devido ao seu papel antioxidante.
Junto com outros antioxidantes, como vitaminas C e E, o selênio ajuda a proteger as células dos radicais livres. Esses compostos aumentam o risco de doenças cardíacas e câncer. Uma porção de 100 gramas de pato fornece cerca de 43 por cento da necessidade diárias de selênio.
Caio Ulisses
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