Receitas Original e Reformada

                                           Escondidinho De Carne

                                

 
      Original                                                           Reformada                    

•  2 sachês de sazón                                                            1 kg de carne seca
•                                                                                                  
• 4 sachês de sazón                                                              4 sachês de sazón
• 2 latas de molho de tomate pronto                                   2 latas de molho de tomate pronto
• 1 lata de milho verde                                                        1lata de milho verde
• 1 cebola pequena                                                               1 cebola pequena
• 1 colher de margarida                                                       1 conher de margarida
• 1 kg de batata                                                                     Manjerição
• 1 embalagem grande de requeijão                                     1 embalagem grande de requeijão
• 500 g de mussarela ralada                                                 500 g de mussarela ralada
• Pimenta a gosto                                                                  Pimenta a gosto
•                                                                                                             
• Sal a gosto                                                                          Sal gosto alho

                                                                       

Coração da Alcatra

O Coração da Alcatra é considerada uma carne nobre, de fibras macias, ideal para bifes. A peça inteira está localizada no traseiro do boi, de onde saem outros cortes igualmente apreciados, como a picanha e a maminha. A carne também faz igual sucesso em assados e cozidos de panela.

Anderson Nascimento

Strogonoff  De Carne 




O strogonoff é uma receita de picadinho carne com molho suculento á base de creme de leite e condimentos preparados como o ketchup e a mostarda.
Delicioso, prático e ao mesmo tempo diversificado, pois você pode variar o tipo de carne quando quiser mudar a receita, o strogonoff é o prato mais cobiçado, pela sua característica e pelo seus temperos.
A receita fica bem saborosa quando preparada tradicionalmente com carnes vermelhas.
O tempo de preparo estimado é de 60 minutos.

Allisson Dos Santos

                       
Patinho

                                      

                             
Fica na divisa entre o coxão-mole, duro e maminha-da-alcatra.

Nem macia e nem dura, é muito usada para carne-moída. Mas também para strogonoff, assada e até mesmo para bifes (mas não recomendo).

                                                   

Caio Ulisses

Escondidinho de carne de sol

Carne é uma delícia e há várias maneiras de prepará-la. Mas se tem uma carne típica brasileira  que a maioria do povo aprova é a famosa carne de sol, também conhecida como carne do sertão. 
Essa carne é preparada de modo que ela seque no sol com bastante sal por cima. Ela é muito confundida com a carne seca, mas a diferença é que a carne de sol leva mais sal e apesar de secar no sol o interior dela é bem macio.

A carne de sol pode ser preparada no meio do arroz, com mandioca e também com batatas!

Quer aprender a fazer um escondidinho de carne de sol? Então siga o passo a passo da receita e se delicie!

Ivanice Santos 

xinxim de frango

O Xinxim de galinha é um dos pratos da culinária baiana. Com origens africanas, como o acarajé, ele faz parte do ritual do candomblé e dos orixás.O Xinxim é uma espécie de moqueca de frango aromatizada com camarão seco e dendê.É verdadeiramente um pratos dos deuses!

Laís luz

Sarapatel é uma designação comum de diversas iguarias preparadas com vísceras de porco, cabrito ou borrego. Nascido no Alto Alentejo, em Portugal, o sarapatel foi adaptado no Brasil e na culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia.







Ana Paula Santana